Celebrate the festive season at Hotel Ghent. Discover our brunches, dinners and packages
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Parmaham | Roman spianata | mortadella | olive tapenade | pecorino | gorgonzola | fontina | focaccia
Veal | tuna cream | capers | focaccia
Focaccia | tomato | pesto | stracciatella | parmesan
Burrata | tomato | arugula | balsamic | focaccia
Tomatoes | stracciatella | anchovies | olives | oregano
Tomatoes | mozzarella fior di latte | spianata calabrese | 'nduja cream | stracciatella | arugula
Tomatoes | Parma ham | burrata | cherry tomato | arugula
Tomatoes | mortadella | burrata | mozzarella fior di latte | basil pesto
Mozzarella fi or di latte | fontina | gorgonzola | parmesan
Tomatoes | mozzarella fior di latte | basil
Vegan available
Truffle cream | mushroom | parmesan | mozzarella fior di latte | arugula
Vegan available
Entrecote | arugula | tomato | parmesan | balsamic | focaccia
Veal shank | risotto | saffron
Scampi | tomatoes | courgette | parsley
Guanciale | egg | parmesan | pecorino | parsley
Porc & beef mince | tomatoes | parmesan | basil
Guanciale | tomatoes | stracciatella | basil
Tomato sauce | minced pork and beef | béchamelsauce | parmesan
Gnocchi | gorgonzola | walnut
Garlic | olive oil | parsley | basil | parmesan
Wild mushroom | truffl e tapenade | sage butter sauce | parmesan | sage
(supplement fresh black truffle + €14.5)
Raspberry | raspberry crumble | atsina
Pistachio crumble | pistachio nut | blackberry
vanilla ice cream | espresso
Savoiardi biscuits | mascarpone | coffee | Amaretto Disaronno
Lemon sorbet | Prosecco | limoncello
2 pieces
Antipasti
Parma ham | Spianata Romana | mortadella | olive tapenade | pecorino | fontina | gorgonzola | focaccia
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Selection of pizzas
Pizza margherita | Pizza prosciutto di parma | Pizza tartufo
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Selection of pasta dishes
Ravioli al tartufo | Rigatoni all’amatriciana | Lingiune scampi e zucchine
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Desserts
Tiramisù classico or panna cotta raspberries